コーヒーの樹上で熟した後、木の上で生らせたまま乾燥させます。 セラードでは雨季と乾季がはっきりと分かれているため、 この様な収穫方法が可能です。この時期に雨に降られるとダメージが出る可能性があり他の産地では樹上で乾燥さ せる事は難しいと言われています。 本来、樹上でチェリーを生らせたまま乾燥させると、木に大きな負担を与えることとなりますが収穫時期のタイミング(遅れ) により生産されます。 《味覚特徴》 ナチュラル特有の甘い香りとナッツ、チョコレートやキャラメラルのフレーバー。雑味が少なくクリア。 挽き目について： 粉での発送はハンドドリップ、コーヒーメーカーでの抽出に向いた やや粗めの中挽きとなります。 発送と送料: コーヒー豆はクロネコヤマトにて発送致します。送料は全国一律770円です。 ※5000円以上のお買い上げで送料無料です。 受注から発送まで5日〜7日頂戴致します。